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第35章 真正的技术壁垒(1/1)

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转身去了酿酒作坊。*0-0?小~税!网~ ¢更¨薪_嶵`全^

韩志刚给他派了俩帮手,西姜村的林伟、林立兄弟。

俩兄弟按他的吩咐,泡好了料,眼下正忙着第二步,上锅蒸。

赵睿跟哥俩点点头,猫腰钻进了墙角边新建的小屋。

小屋子不大,顶多十来个平方。

西角点着炭盆。

炭盆上还烧着水,热气腾腾。

赵睿三两下脱掉外衣。

屋里头估摸三十西五度,跟外头的寒风天比,简首冰火两重天。

屋子中央放着几口半人高的大陶缸,里头是晾好了温度刚合适的熟料。

旁边有个小矮桌,上头搁个粗布包袱,还有几个陶碗和木头勺子。

赵睿凑过去解开包袱,几块颜色、料子看着不太一样的酒曲饼露了出来。

酿酒的真家伙,不是什么高科技。

凭现代经验,把老祖宗做出的酒曲重新筛选、培养一番。

他拿起一块颜色发黄、带点斑点的曲饼,抄起小石锤,仔细捣成细粉。

跟着,舀来温水,凭着记忆里的配比,把曲粉调和开,盯着浑水里冒出的小泡泡看。

成了,酵母活过来了。

看着差不多了,舀起一勺曲水,均匀洒在一缸熟料上头。

随后,又拿起干净的长把木勺,把曲水和熟料和匀,保证边边角角沾上。

他需要利用这个恒温的环境,让这块市售酒曲中活性最强、最适合蒸馏酒发酵的酵母菌株优先繁殖,淘汰杂菌和其他劣势菌种。¢萝-拉^小\税? ·耕·辛-最¨哙`

第一缸,不见得会尽如人意,但是随着时间的推移。

它就是未来酿酒坊所有酒品风味和效率的“种”。

忙活完,盖好陶缸盖子,又拿湿布把缸口缝堵严实。

看着这不起眼的陶缸,赵睿发自内心的笑了。

外面那些老乡还在琢磨怎么降价、怎么宣传来与自己抗衡。

殊不知真正的壁垒,不仅是底料,还有这件屋中,即将面世的曲药。

高度酒曲药面市,那才是真正的降维打击。

“慢慢玩吧。”

他小声嘀咕一句,套上衣服,离开了闷热的小屋。

等上两天,培养好的曲药就能派上用场。

虽然还有待改进,但与市面上的酒相比。

它发酵出来的蒸馏酒,绝对是人间佳酿。

“林立,林伟,一个半时辰一到,记得熄火,把东西摊开晾凉。还有,旁边屋里那个铜锅,每个时辰添回水,别烧干锅。”

“欸,少爷放心,交给我们兄弟,保管妥妥的。”

“对了,除了我们三人,谁也不能放进来,记住了!”

“嗨,知道!”

交代完酿酒的事,赵睿抹了把汗,转身回到店里。¢二′叭/墈_书`网~ `已.发`布?罪¨歆-璋/结′

“明利叔,后天开业,韩叔的东西拉过来了?”

“少爷,都拉来了。这些好东西,真白送啊?”

“不算是白送,积分兑换的事,你弄明白没?”

“明白了。食客花钱,咱们记下对应的积分。攒够数额,就能换东西。”

“嗯。开业那天,门前店里都得按我说的布置,别出岔子。人手不够,让韩叔赶紧从村里再找些人手。”

“知道,我跟韩志刚说了,他挑了七八个手脚麻利的婆娘过来。”

“行嘞。你照看着。”

赵睿不再多言,转身去找苏轼、苏辙和曾巩,一起去趟欧阳修府。

后天开业,剪彩总得有几个压得住场面的人物。

欧阳修加上包拯,妥妥的王炸组合。

赵睿这边忙得脚不沾地,却不知他这趟拜访注定要扑个空。

因为欧阳修和包拯此刻正在宫里,陪着官家玩“斗贪官”。

“包龙图啊包龙图,朕这把‘铡刀’,可是砍你命门上了?”

包龙图桌上官家的‘五炸’,又瞄了眼自己手里的‘九炸’,硬是忍着没甩出去。

唉,玩玩罢了,何必跟着菜鸡斤斤计较。

他笑呵呵把牌往桌上一扣,开口道。

“呵呵,官家神机妙算,臣佩服。”

欧阳修头回玩,跟官家搭档,竟连赢了老包三局,正在兴奋头上。

“哈哈,包拯,你也不怎么样嘛!赵睿是你学生,你肯定玩过很久,还不如我这刚上手的。”

包拯干咳两声,心里嘀咕开了。

“匹夫,有种回去,我们拉上苏家兄弟单练,一贯一局那种!”

面上依旧春风和煦。

“哎,你这老头儿,哪一把不是靠着官家,你才赢的?瞧你那得意劲儿。”

宋仁宗赵祯是越玩越上瘾,觉得这‘大宋牌’确实有意思,构思也巧妙。

“赵睿……你那个学生?”

包龙图点了点头,“正是。”

“朕听说,你到处跟人夸他百年难遇,当真如此?”

包拯这回可没谦虚。

反正逸之将来也是天子门生,夸他,不就是给官家您脸上添光彩?

清了清嗓子,整了整衣袍,开了口。

“赵逸之此人,确实是百年难得一见的人才。近来捣鼓出‘大宋牌’,又在朱仙镇弄出了火锅。此人才思敏捷,微臣不如。”

赵祯听得一愣。

原来州桥边那家铺子,是赵睿开的。

包拯也住他那儿。

这么说,后天想溜出宫凑热闹的打算,怕是要泡汤了。

要不,想个法子支开老包?

赵祯脑子里刚冒出个念头,立马掐灭了。

为了口腹之欲,公器私用,一旦被发现,这个包黑子,非在朝堂上喷自己一脸口水不可。

可是……那天尝的那几口,味道是真让人惦记。

他一边洗着牌,一边说道。

“包爱卿,你说那火锅,滋味到底如何?”

包拯不争气的舔了舔嘴唇,又咽下一口口水。

“陛下,起初的口味嘛,臣只当尝个新鲜。可后来赵小子改进过的,味道是真不赖。”

赵祯差点没忍住问,是不是外面白送试吃那种?

“当真如此?传任守忠,让他去宫外给朕弄些来尝尝。”

包拯笑道。

“陛下,他新方子其实弄好了,只是还没对外。臣尝过一回。听他说,新方子不能天天吃,吃多了容易……”

赵祯追问。

“容易如何?”

“呃……赵小子用词粗俗,让臣想想怎么说……”

总不能首说赵睿的原话,什么‘菊花残’、‘窜稀’之类吧。

“就是……容易腹痛,肠胃不适。”

赵祯纳闷了,吃多了肚子疼,谁还去吃?

味道再美妙也不成啊。

“看样子,他那火锅店怕是开不久长。”

包拯刚要解释,一旁的欧阳修接过了话头。

“陛下,臣三个不成器的学生,刚好借住在赵睿府上。听他们回来说,那火锅是越吃越上瘾,所谓的腹痛,多半是口味辛辣浓重,肠胃一时没适应,并非食物有问题。”

赵祯摸着下巴,若有所思。

“嗯……明日,叫人送些进宫里来。”

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