第四十七章 开张大吉（1/1）

时间一晃而过，眨眼就来到了卤肉铺开张的日子，这三天里，赵初初已经确定了要在铺子里加的菜。

她打算在卤肉铺里加上卤下水和卤豆腐，一来卤下水成本低，又刚好可以和卤肉一起卤，适合她们这种小本生意，二来豆腐是自家做的，成本方面也能控制的住。

李氏也在这几日不停的往来镇上，卖卤肉，收拾铺子。

到了开张这日，除了前一日留在镇上的李氏，赵有柱和赵初初三人外，赵家一家老小都早早的起床了，就连因为天冷往日有些赖床的赵天科也不再赖床，早早的就起床了。

一家人包了赵老三的牛车，赶往了镇上。

到了镇上，天还蒙蒙亮，路上行人也没几个。

铺子的大门被赵有柱重新粉刷了一遍，看着就跟新的一样，门口的匾额被一块红布盖着，就等着吉时一到，再揭开。

等到了铺子里，赵有柱几人已经起来了，正在准备待会儿开门要用的到的东西。

赵婆子几人见状，也撸起袖子帮忙了。

卤肉的香味，从锅里阵阵的飘散出来，直往四面八方扩散去。

从决定自家要在镇子上开铺子后，李氏和赵有林二人在卖东西的时候，都会有意无意的提及自家要开铺子的事。

以及铺子开在哪里，什么时候开业。

所以有很多老顾客都知道赵家要将卤肉摊子开成卤肉铺的事情。

赵婆子她们出来的时候，店铺的座椅上都已经坐满了人。

赵婆子怔了一瞬:“怎么来了这么多人。”随即又想到人来的多，说明生意好，能赚钱，又笑了起来。

赵初初也被这么多人惊到了，她没想到，自家卤肉摊已经在镇上积累了这么多顾客。

有这么多人支持自家的生意。

这群人里面不仅有最开始卖卤肉的时候遇见的书生，也有这附近的商铺里的人。

“赵老弟恭喜恭喜呀。”因着赵有柱有时候也会陪着李氏来镇上卖卤肉，因此一些老顾客也是认识他的。

见到赵有柱，便连连道声恭喜。

赵有柱笑容满面的将人安置坐了下来。

等到吉时一到，赵有柱在门外放了一挂鞭炮，赵老头揭了匾，赵氏卤肉铺五个大字赫然映入眼帘。

赵老头和赵婆子看着这几个大字，久久不能回神，没想到自家土里刨食的人家，也有一天能开铺子。

“今日我赵氏卤肉铺开业，所有人享八折优惠。”

赵有柱的这一声，引得了所有人的欢呼声，巴掌如雷声般的响个不停。

“另外，咱们卤肉铺里还加了两样新吃食，一个卤下水，一个卤豆腐。”

赵有柱这话一出，便有人质疑道:“这卤下水好吃吗？我家媳妇儿上次做了一次，又腥又臭的。”

“咋滴？你不吃啊？不吃让座给我。”一个膀大腰圆的中年男人站在那个说话的人身边说道。

“我还没抢着座呢，再说，她家卤肉这么好吃，卤下水肯定也不错。”

“谁说我不吃，我不就是说说吗？”那人讪讪的说道。

一时间，小小的卤肉铺里坐满了人，赵初初将自己这几日想出来的配料都放在了桌子上。

有蒜泥，香葱，还有自己在家炸的辣椒油。

能吃辣的就自己放，一碗带汤的卤肉下去，在这寒冬腊月里，就跟泡在温水里一样，浑身暖乎乎的。

“这卤下水也好吃，刚开始我还怕臭呢，没想到味道也这么好。”有人道。

“可不是，不过我觉得这加的两样新菜里，我更喜欢这个叫卤豆腐的，滑嫩滑嫩的，也不知道是咋做的。”

平时卤肉五文钱一碗，今日八折也就是4文钱一碗。

“这卤肉真不错，今日打折，我也得带点回去给媳妇儿孩子尝尝。”那个膀大腰圆的中年男人说道。

“我媳妇儿每日只肯给我两文钱，往日我得攒上两日才能吃上一碗。”

“今日我刚好攒了八文钱，买上两碗带回去给媳妇儿也尝尝。嘿嘿嘿”

“哈哈哈哈，老哥看不出来你还是个怕媳妇儿的。”那男人的话刚一说完，周围就响起了一阵爆笑声，更是有人打趣的说道。

“这有啥，宠媳妇儿的人，有福！”那中年男人见人这么说也不闹，笑嘻嘻的跟人聊着。

时间一分一秒的过去，前面吃完的人也不多做停留，将位置腾出来让给等着的人。

人来了一波又一波，不知不觉就到了午时，在码头做工的人，都自己带着碗筷，舍不得一人买一份，两人合起来买一份，也算给自己加个菜，尝尝肉味儿。

一直忙到了申时，赵初初估计大概是下午三点左右，准备的食材都用光了，连锅里的汤汁都被分完了，人群这才散去。

关了门，一大家子人动都不想动，当然这不包括赵天科，因着赵天科人小，赵初初也没让他做什么活，相反还给他舀了一大碗卤肉给他。

这会儿他正吃饱了躺在后院的卧房里睡觉呢。

赵有柱擦了擦额头上的汗:“这生意也太好了，大冬天的硬生生的给我热出一身汗。”

赵有树也用帕子擦了擦脖颈点点头说道:“这生意确实好。”

因着开业第一日，人太多了，李氏一个人在厨房忙不过来，赵初初便到厨房给李氏帮忙。

这会儿刚刚出来，她觉得自己再也不会想进厨房了，真是累死个人了。

赵婆子看着赵初初红彤彤的脸蛋，有些心疼，午时说道:“初初呀，你去后面歇会儿，把衣服里面垫根毛巾，可别感冒了。待会儿饭好了，我们叫你。”

赵初初也确实累的不行了，要知道，她现在才12岁，于是点点头:“行，那我就先去睡会儿。”

赵初初天不亮就起床了，早饭也没吃，一直忙到现在，早就饿的不行了，但好在她在厨房里帮忙。

吃了两块卤肉，也算垫了垫肚子，这会儿也确实困的不行。

赵初初这一觉也没睡多久，等到她醒来了时候，李氏也就刚刚把饭做好。

“醒了？我正准备去叫你呢，快来吃饭。”李氏见赵初初醒了，招呼了一声。