分卷阅读88（1/1）

过来。

一旁厨师都愣住了。

卧槽！

你谁啊，在这指挥我们？

“按照他说的准备。”

廖主厨来到一旁，让这些厨师给苏云打下手。

他倒是想看看，这个年轻人究竟凭什么有勇气来这里捣乱。

真以为有于雅宁在后面撑腰就能为所欲为了吗？

看到自家主厨来了，其他人只好乖乖按照苏云的要求，拿来一套厨师服。

刚准备离开。

却被苏云叫住。

“给我再准备一份隔夜的硬饭，拿几个无菌蛋，还有这些材料都准备一下。”

说完后自己先去水龙头那洗手消毒。

见苏云准备的有模有样的。

一旁的廖主厨有些摸不清苏云的路子了。

从准备的食材来看，苏云做的无非就是一碗炒饭。

这么多年蛋炒饭都被做烂了。

一碗炒饭能够做到什么创意？

一旁的于雅宁也突然有些的担心。

苏云的做家常菜的水平还有刀工她是了解的。

但是关于创意菜方面。

自己也只是通过视频了解过满汉楼里的那两道菜。

况且创意菜本就不是那么简单的事情。

很多人苦心研究多年也不一定能有多少拿的出手的新创意。

苏云之前做出过两道已经不容易了。

现在真的还有更多的创新菜品吗？

而且于雅宁见苏云又要米饭又要鸡蛋。

心里也忍不住泛起了嘀咕。

苏云该不会是要做一道最简单的蛋炒饭吧？

这能有什么创意吗？

就在大家各自寻思的时候。

苏云就已经准备好所有的材料，准备动手。

首先第一步就是清理红虾。

这种虾都是当天运送过来的，虽然现在已经是晚上。

但是红虾的新鲜程度依然是肉眼可见的高。

选了七八只最粗壮的红虾。

用西餐的厨师刀，沿着虾中间直接一刀分开。

因为之前用冰冰着。

所以此时的红虾不会反抗。

苏云迅速挨个将虾线抽出来。

把尾部放入一旁的料理温水中煮熟。

剩下的虾头苏云没有扔掉。

而是直接拿起一个煎锅。

将虾头直接倒入锅中。

“刺”

中小火的温度，最适合将虾头里的虾油给炼出来。

厨房不是没有虾油。

而是当场炼出的红油。

才能够最大程度的锁住了虾的鲜甜。

这一手处理，就可以看出苏云非常理解活虾的处理。

苏云接着拿过木铲不断地在国内翻炒。

随着虾头在热锅中烧熟。

慢慢的。

一股带着浓浓海鲜味的虾油，逐渐粘连在了煎锅上。

香气顿时扑鼻而来。

由于这个餐厅的厨房是在餐厅中心位置。

而且还是半封闭的开放式厨房。

苏云做菜的香味瞬间遍布整个餐厅。

这味道让坐的近的一些顾客，都忍不住侧目看了过来。

他们也好奇苏云现在在做什么。

翻炒几分钟后。

见火候差不多了。

苏云用筷子将废弃的虾头给夹出来。

只留下煎锅里薄薄的一层新鲜虾油。

这行云流水的动作，让直播间的观众看的很舒服。

“每次看苏哥做菜我都觉得是一种享受，就像是在看一场电影一样。”

“就是还不知道现在苏哥准备做什么，我感觉刚刚这道虾就很好吃。”

“苏哥，别扔啊，虾头还能给我再嗦咯嗦咯。”

“楼上你差不多了，苏哥也留一个给我也嗦咯嗦咯。”

...

此时的苏云没有看弹幕，而是正在处理虾尾。

去掉虾线的虾尾，在温水的加热下。

逐渐变得白嫩有弹性。

这个状态刚刚好。

苏云将虾尾从温水中捞出。

放在一旁的保温桶里保温。

“米饭。”

一旁的厨师将准备好的隔夜的硬饭递给苏云。

用手指测了下硬度。

确实是高档餐厅，这点东西准备的还是没问题的。

只见苏云拿过旁边架子上的几个无菌蛋。

一只手不断拿木铲将饭切碎。

另外一只手拿着鸡蛋，在厨桌上轻轻一磕。

两只手配合无间。

流畅的就好像两个人在配合。

这一幕看的廖主厨也是有些吃惊。

不仅是苏云对于这些厨具的熟悉程度。

更因为现在他这娴熟流畅的动作。

完全不像是一个“不熟”的厨师能够做出来的。

这小子。

刚刚在那演我呢？

廖主厨眼皮一跳。

感觉有些不妙。

此时的于雅宁则看着正在做菜的苏云。

眼中闪着惊讶。

苏云这左右手互相配合